במעבד מזון נשים חמאה קרה, אבקת סוכר, קמח ושקדים טחונים ונפעיל עד קבלת פירורים ללא גושי חמאה, נוסיף ביצה ונפעיל שוב עד שמתגבש בצק ולא יותר.
נחלק את הבצק ל2, כל מתיחת בצק מרדד בין 2 ניירות אפייה לצורת מלבן, ניצור 2 מלבנים באותו גודל, נכניס את הבצקים אחרי שרידדנו למקפיא ל20 דקות.
בזמן הזה נכין קרם שקדים-
בקערה נניח חמאה רכה, אבקת סוכר ושקדים טחונים ונערבב למשחה, נוסיף ביצה ונערבב עד קרם חלק.
נוציא את הבצק מהמקפיא ונחלץ מנייר האפייה נניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונמרח שכבה של שוקולד נוטלה, מעל נניח שכבה נוספת של בצק ונמרח שכבה לא עבה מידי של הקרם שקדים שהכנו.
נפזר מעל שקדים פרוסים ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כ15 דקות, נוציא ונצנן בחוץ, נבזוק מעל אבקת סוכר ונפרוס לריבועים, זה הכל תהנו!
עדי מרום
