נחמם מחבת על חום בינוני עם מעט שמן ונטגן בצל שחתכנו לרצועות עד הזהבה, נוסיף פרגית קצוצה ונערבב עד שמחליפה את הצבע, נוסיף אגוזים ושקדים שקצצנו גס בקוצץ מזון, נוסיף סילאן ואת התבלינים, נערבב הכל טוב ונוסיף כוסברה קצוצה, נמשיך לערבב ונכבה את האש.
נקח עלה פילו ונקפל ל2 לצורת מלבן, נרסס אותו עם ספריי שמן/ נבריש עם שמן, נקפל את העלה לצורת אקורדיון, את המרכז נקפל ל2 ונפתח כל צד ונניח מעט אחד על השני, נניח כף מהמילוי ונגלגל מהצד הרחב לצד הדק בצורה שהמילוי לא יצא.
(ניתן לראות בבירור בסרטון את הצורת קיפול).
נניח את כל הפסטיות על מגש ונרסס עליהם ספרי שמן, נכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ35-40 דקות עד שהבצק קיבל גוון זהוב יפה, נוציא ונבזוק מעל מעט אבקת סוכר ונזלף דבש זה הכל תהנו!
עדי מרום
