בקערה נניח שמן ושוקולד ונמיס בפולסים במיקרו,
בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח ביצים וסוכר ונפעיל כ6 דקות על מהירות בינונית עד קבלת תערובת תפוחה ואוויריות.
נוסיף את השוקולד והשמן שהמסנו ונערבב בעזרת מטרפה, ננפה פנימה קקאו, שוקולית וקמח תמי, נוסיף מים נערבב עם מטרפה עד קבלת בלילה חלקה.
ניצוק את הבלילה לתבנית עגולה קוטר 24 משומנת ונכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו כ50 דקות או עד מכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים.
נוציא את העוגה ונצנן בחוץ.
בינתיים נכין את הגנאש שוקולד-
בסיר קטן נשים שמנת ונביא לרתיחה, בקערה נניח שוקולד חלב ומריר, נשפוך את השמנת החמה על השוקולד ונמתין 2 דקות, נערבב עד קבלת גנאש חלק ואחיד.
כאשר העוגה חמימה נעשה בה חורים עם מזלג ונשפוך את הגנאש מעל, נקשט עם סוכריות ואני ממליצה לשמור במקרר שהגנאש יתייצב זה הכל תהנו💓
עדי מרום
