עוגת סופלה כשל"פ

דף הבית » מתכונים » עוגת סופלה כשל''פ

זמן הכנה

40 דקות

רמת קושי

בינוני

View this post on Instagram

A post shared by Adi Marom (@adimarom5)

מתכונים נוספים שאולי תאהבו

150 דקות

קושי: בינוני

40 דקות

קושי: קל

נמיס בפולסים במיקרו או בבן מארי שוקולד וחמאה ונניח בצד.
לקערות נפריד ביצים לחלמונים וחלבונים, בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח את החלמונים (הצהוב) עם חצי מכמות הסוכר במתכון ונפעיל עד קבלת קצף בהיר ותפוח.
את קצף החלמונים נקפל בהדרגה אל קערת השוקולד עד איחוד.
נשטוף את קערת המיקסר שתהיה סטרילית מהחלמון שהקפצנו ונניח חלבונים (הלבן) עם בלון הקצפה נפעיל ונוסיף בהדרגה את יתרת הסוכר עד קבלת קצף תפוח ויציב.
נוסיף בפעימות מקצף החלמונים לתערובת השוקולד תוך כדי קיפול עד שנטמע לגמרי ונקבל בלילה תפוחה.
נעביר לתבנית עגולה בקוטר 22 משומנת ומרופדות בנייר אפייה.
נכניס לתנור שחומם מראש 165 מעלות כ35 דקות היא מוכנה שיש מעט קרום והשוליים נסדקים והמרכז מעט רך.
נוציא ונצנן במקרר כ4 שעות, נפרוס ונגיש לצד גלידה וניל, תהנו!