סלט עוף אסייתי

דף הבית » מתכונים » סלט עוף אסייתי

זמן הכנה

30 דקות

רמת קושי

קל

View this post on Instagram

A post shared by Adi Marom (@adimarom5)

מתכונים נוספים שאולי תאהבו

60 דקות

קושי: בינוני

קושי: קל

נתחיל בהכנת העוף-
נרתיח סיר עם מים וכפית מלח, נכניס את החזה חוף למים לבישול של 25 דקות, נוציא ונפרק לרצועות בעזרת היידים, נשמור בצד עד השימוש.
לסלט-
בקערה נניח את האטריות שעועית, נכסה במים חמים ל6 דקות, נסנן ונגזור לרצועות קצרות.
בקערה גדולה נניח כרוב שקצצנו דק, מלפפון חתוך לסהרונים (נחתוך את המלפפון במרכז, נוציא את התכולה בעזרת כפית ונחתוך דק).
נוסיף את האטריות שעועית, גזר חתוך לגפרורים, בצל ירוק קצוץ, נבטים, בצל סגול, פלפל צ׳ילי קצוץ, עוף מפורק, כוסברה קצוצה, נענע ובוטנים.
לרוטב-
בצנצנת נערבב יחד חמאת בוטנים, קרם קוקוס, סויה, דבש, שום כתוש, ג׳ינג׳ר, מיץ לימון ומלח עד רוטב אחיד.
נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב טוב בעזרת היידים, נניח בצלחת הגשה ונקשט עם בוטנים קצוצים ופלפל צ׳ילי.
זה הכל תהנו!