בסיר גדול על חום בינוני נשים 1/4 כוס שמן, נוסיף בצל שחתכנו לרצועות ונטגן מספר דקות עד שהופך לשקוף ומעט זהוב, נוסיף את העופות ונטגן מכל צד להשחמה קלה, נוסיף תפוחי אדמה חתוכים לרבעים, קישואים, סלרי קצוץ וגזר ונמשיך בטיגון.
בקערה קטנה נניח את כל התבלינים יחד ונוסיף מעט שמן ונערבב, נוסיף לסיר את תערובת התבלינים, רסק עגבניות ומלח, נכסה את הכל במים חמים ונבשל עם מכסה למשך חצי שעה.
לאחר חצי שעה נוסיף דלעת חתוכה, כרוב וגרגירי חומוס מבושלים (אם הם לא מבושלים נוסיף אותם בתחילת הבישול) ונבשל עוד 20 דקות.
זה הכל נגיש לצד קוסקוס תהנו!
עדי מרום
תגובה אחת
את מושלמת.
והמתכונים שלך אחד יותר טוב ומוצלח מהשני.
טוב שבאת ♡