התחברות

מגולגלות תמרים/נוטלה ללא גלוטן כשל"פ

עדי מרוםעדי מרום

זמן הכנה

40 דקות

רמת קושי

בינוני

מתכונים נוספים שאולי תאהבו

גביניות קראמבל עם רוטב פטל

90 דקות

קושי: בינוני

9 נובמבר

חיתוכיות שוקולד

60 דקות

קושי: בינוני

26 יוני

רכיבים

אני רושמת כמה דגשים: *להשתמש במשקל הבצק מעט דביק הדרך לעבוד איתו היא לרדד את הבצק בין 2 ניירות אפייה שיטה יעילה ונוחה. *להקפיא את הבצק אחרי שרידדנו וגילגלנו לרולדה, אופים רק שהרולדה קפואה

הוראות הכנה

אני רושמת כמה דגשים: *להשתמש במשקל הבצק מעט דביק הדרך לעבוד איתו היא לרדד את הבצק בין 2 ניירות אפייה שיטה יעילה ונוחה. *להקפיא את הבצק אחרי שרידדנו וגילגלנו לרולדה, אופים רק שהרולדה קפואה

  1. בקערה נניח חמאה רכה ואבקת סוכר, נערבב היטב עד איחוד, נוסיף ביצה ונערבב, נוסיף קמח שקדים וקורנפלור ונערבב עד קבלת בצק מעט דביק נשים על משטח העבודה מעט קורנפלור ונניח את הבצק וניצור ממנו עיגול.
  2. מי שקשה לו לעבוד עם הבצק אפשר להכניס למקרר לחצי שעה והוא יהיה יותר יציב.
  3. נחלק את הבצק ל2, כל חתיכת בצק נניח בין 2 ניירות אפייה, נקפל את השוליים של הנייר למלבן ונהפוך שהקיפול כלפי מטה.
  4. נתחיל לרדד בעדינות עד שמתקבל מלבן אחיד בעובי ובגודל, נחלץ צד אחד של הנייר אפייה, נמרח בממרח תמרים/ נוטלה, נגלגל בעזרת הנייר אפייה לרולדה.
  5. את הרולדה נכניס בצורה ישרה למקפיא לחצי שעה עד שהיא קפואה, נניח על תבנית אפייה את הרולדות ונכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו כ20 דקות או עד שהבצק מקבל גוון זהוב.
  6. נוציא ונצנן בחוץ, אני ממליצה לקרר לגמרי במקרר ואז לחתוך לפרוסות בגודל שווה, נבזוק באבקת סוכר וזה הכל תהנו!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תוכן

בישול

אפיה

מועדים

תגיות

מדריכים

מתכונים אהובים

פיתה קבב חלומית

כתף טלה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

תבשיל מוח ושקדי עגל

רולדת טירמיסו כשרה לפסח\ללא גלוטן

עוגת גזר כשרה לפסח

עוגת שמרים קקאו חלומית

שירות

תנאי שימוש

מדיניות הפרטיות

הצהרת נגישות

צור קשר

מזמינה אתכם לחפש את אחד המתכונים האהובים שלי